Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten levelling Zubereitungsempfehlung: Bezugsverhältnis 1:2

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Dann nehmen wir kontinuierlich Energie weg und lassen den Kaffee nach dem ersten Crack für 1 Minute im Röster

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Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten levelling Zubereitungsempfehlung: Bezugsverhältnis 1:2Filterkaffee Kurs Niveau 2 Fortgeschritten In diesem Kurs steigen wir tief ein in die Grundlagen der Extraktion. Wir arbeiten mit verschiedenen Brhmethoden und probieren diverse Parameter einer Extraktion aus und ordnen diese sensorisch ein. Viele der Erkenntnisse lassen sich auf alle anderen Brhmethoden (Espresso, Vollautomat) anwenden. Eine perfekte Brhung gelingt durch das Zusammenspiel zwischen Kaffee in Partikelform (gemahlen), Wasser(qualitt),