langhe nebbiolo doc 2025 elio grasso W49-51-champagne-art con lievi riflessi granato

con lievi riflessi granato

regala in definitiva un assaggio di pieno appagamento

l'affinamento di almeno 18 mesi per l'80 percento avviene in acciaio

impetuoso ed equilibrato: i tannini sono fini e ben amalgamati e la trama acida ben inserita

Er kleidet das Glas in ein schönes

langhe nebbiolo doc 2025 elio grasso W49-51-champagne-art con lievi riflessi granatoRosso rubino allocchio. Possiede un bouquet olfattivo in cui i sentori floreali di rosa si uniscono a quelli fruttati di ciliegia matura, per poi lasciare il posto a gradevoli spezie dolci e a sottili sfumature mentolate. Fresco e sapido in bocca, guidato da una trama tannica fitta ma ben levigata. Ottima la persistenza. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, e successivamente riposa, sempre in acciaio, fino al mese successivo alla