Monin Violette (Veilchen) Sirup, 1 L sub-spirituosen-sonstige wasserlöslich (38577)
$15.23
Description
wasserlöslich (38577)
Ein Allrounder für die kreative Avandgarde-Küche
Es ist im Gegensatz zu den meisten Gelier- und Verdickungsmitteln nur in heissen Flüssigkeiten löslich und muss vollständig gelöst sein
Verwendet wird er in der feinen Konditorei zum Flambieren und zur Pralinenherstellung (alkoholhaltige Füllungen)
der geschlagenen und heißen Siphonschaum stabilisiert
Monin Violette (Veilchen) Sirup, 1 L sub-spirituosen-sonstige wasserlöslich (38577)Zudem lsst er sich in der Kche vielseitig einbinden fr Saucen, Nachspeisen, Feingebck, aromatisierte Kaffeespezialitten, Sahne und noch mehr. Monin geniesst weltweit einen ausgezeichneten Ruf dank edler Produkte und der international umfangreichsten Sirup Palette. Wegen der ausserordentlich hohen Aromadichte reichen die Sirupe besonders lange.
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