Kakaobutter, Callets, 2,5 kg sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Seit 1899 sind sie spezialisiert

Seit 1899 sind sie spezialisiert auf die Entwicklung und Herstellung erstklassiger Aromen und Erzeugnisse für Bäckereien und Konditoreien

mit einem Hauch von Zimt und Muskat

Sie werden überrascht sein

Sanft gesalzen und nussig im Aroma

Mit Agar-Agar zubereitete Speisen werden erst beim Abkühlen fest

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Seit 1899 sind sie spezialisiertAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromenreich mit einem leicht khlenden Ton. Sie wird fr die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre genutzt.