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was du für die optimale Teigführung in deiner heimischen Küche benötigst

Hubertus Schüler

5 cm hast du genug Abstand zur Hitze und kannst mühelos in jedem (Pizza-) Ofen arbeiten

Sven Teichmann geht mit seinem dritten Buch neue Wege: Statt klassischem Brot erwartet dich hier die volle Ladung Kreativität – vereint mit rauchigem Feueraroma und modernen Lieblingsgerichten

Große Schaufel (Ø 33 cm) für sicheres und einfaches Einschieben sowie Entnehmen der Pizza

Teichners' Beste - Weizenmehl Type 1 Mischung mit inaktiver Lievito Madre Naturhefe Bundle (5x1kg) was du für die optimaleUnser hochwertiges Weizenmehl Type 1, angereichert mit inaktiver Lievito Madre Naturhefe, verleiht deinen Backwaren einen besonders rustikalen Geschmack und eine wunderbar luftige Krume. Mit einem hohen Proteingehalt von 15 % und einer ausgezeichneten Wasseraufnahmefhigkeit eignet es sich ideal fr lange Teigfhrungen von 24 bis 72 Stunden. Mit Lievito Madre Naturhefe. Sie sorgt fr einen rustikalen Geschmack und einen lockeren, luftigen Teig. Hoher