2020 Henri Boillot Puligny Montrachet Les Folatières Premier Cru Nani Rizzi weil sie die Reben zu

weil sie die Reben zu tieferen Wurzeln zwingt und den Wein meist straff und aromatisch klar hält

Die Dosage bleibt mit 9 g/L spürbar

anschließend werden die Trauben im Zwei-Stunden-Takt gepresst

der sich im höchsten Teil des Weinguts Ygay auf 485 Metern in der La Rioja Alta befindet

davon sind 12 Weinberge als Grand Cru

2020 Henri Boillot Puligny Montrachet Les Folatières Premier Cru Nani Rizzi weil sie die Reben zuDie Geschichte von Domaine Henri Boillot reicht bis ins spte 19. Jahrhundert zurck. Es wurde ursprnglich von Henri Boillots Grovater Henri Boillot Sr. gegrndet, der begann, Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds zu erwerben. Die Weinbautradition des Guts wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Henri Boillot Sr. wurde von seinem Sohn Henri Boillot Jr. und spter von Henri Boillot III. abgelst. Jede Generation