zavec family estate pinot gris slowenien Handgelesener Sauvignon auf Kalk-Lehm zeigt
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Description
Handgelesener Sauvignon auf Kalk-Lehm zeigt Stachelbeere
Der kühle Jahrgang 2019 bewahrte die lebhafte Säure – ideal
Die Parzelle Senarìa wurde 1981 mit einem hauseigenen Grillo-Klon bepflanzt und ist bis heute die einzige Lage
bekam sechs Stunden Schalenkontakt und mehrere Monate Feinhefelager
Brombeere und verkohltes Holz markieren eine Rioja-Alta
zavec family estate pinot gris slowenien Handgelesener Sauvignon auf Kalk-Lehm zeigtMergelboden, 280 Meter Terrassen. Birne. Orange. Meersalz. Leise strukturiert. Zehn Tage Maischegrung auf Mergel und Sandstein verleihen diesem Haloze Pinot Gris den zarten Kupferton und leichten Griff. Die Reben stehen auf etwa 280 m; khle Waldluft bewahrt die Sure. Die Frage, warum der Wein orange ist, beantwortet also das Gestein. Die Familie Zavec bewirtschaftet in Haloze einige der steilsten Mergelterrassen Sloweniens auf 280330 m Hhe. Ihr Pinot
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