Del Maguey San Luis del Rio Firesteed William Fèvre bewirtschaftet seine Parzellen

William Fèvre bewirtschaftet seine Parzellen naturnah und mit großem Respekt für das Terroir

also die klassische Sprache des linken Ufers

dazu saftige Melone und Williamsbirne

minimalistische Handarbeit

Nach der Gärung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen

Del Maguey San Luis del Rio Firesteed William Fèvre bewirtschaftet seine ParzellenDel Maguey San Luis del Rio ist ein charakterstarker Single Village Mezcal aus den abgelegenen Bergen Oaxacas und zeigt exemplarisch, wie Klima und Terroir den Ausdruck von Espadn Agaven prgen knnen. Abgefllt mit krftigen 47 % vol. und ohne jegliche Zustze, prsentiert er sich pur, unverflscht und handwerklich authentisch. Als Teil der berhmten Single Village Serie von Del Maguey steht San Luis del Rio fr Transparenz im Ursprung und fr die tiefe