Nakiri AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 165mm Griff:Japanisch Angefertigt wurde das Messer von

Angefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao

mit einer flachen

die das Schneiden/Schärfen übernehmen

Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche

Die Produktion ist sehr gering aufgrund des schwierigen und zeitaufwändigen Herstellungsprozesses

Nakiri AUS-10 Poliert Eichenholz Griff 165mm Griff:Japanisch Angefertigt wurde das Messer vonDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise