Weihnachtspräsent für Skitour-Genuss Intoleranzen-Laktosefrei Dabei ist der Filetanteil deutlich

Dabei ist der Filetanteil deutlich größer als beim T-Bone Steak

Das Tomatenmark dazugeben und leicht mitrösten

8 Stunden Smoken und alle 30 Minuten umdrehen

Nicht Würstegal

Der Südtiroler Gewürztraminer der Brennerei Knöspele passt perfekt zu delikatem Käse und Desserts

Weihnachtspräsent für Skitour-Genuss Intoleranzen-Laktosefrei Dabei ist der Filetanteil deutlichSo eine Skitour mit Freunden macht echt hungrig! Zur Strkung braucht es auf alle Flle einen traditionellen Frickspeck ca. 1 kg, ein feines Rindsgeselchtes ca. 300 g, 3 Hirschkaminwurzen, 3 Rehkaminwurzen und ca. 220 g Haussalami, allesamt aus eigener Herstellung. Dazu ein Flschchen vom Lagrein 375ml von der Kellerei Bozen und knuspriges Schttelbrot der Bckerei Volgger aus Pfitsch. Mit diesen Spezialitten kommt jeder wieder zu Krften und plant schon