De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127, 6 kg, 12 x 500g sub-salami Für die Ölgewinnung wird das

Für die Ölgewinnung wird das sogenannte kontinuierliche Verfahren angewandt

Im Abgang tritt eine präzise Struktur in den Vordergrund

Als Beilage ist geeignet der ursprünglich aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und chinesische Speise

Wände nach Lyoner Art geschnitten

Fenchel passt zu Ente

De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127, 6 kg, 12 x 500g sub-salami Für die Ölgewinnung wird dasAls traditionelles Nudelformat aus Sditalien sind die Candele vor allem im neapolitanischen Raum verbreitet. Ihre Form ist lnglich, rund und gelocht; der Durchmesser betrgt etwa 12 mm bei einer Wandstrke zwischen 1,10 und 1,20 mm. Vor dem Garen werden sie ebenso wie Zite und Zitone in unregelmige Stcke gebrochen. Besonders gut eignen sich die Candele fr raffinierte Ofengerichte. Mit Zucchini, Aubergine, Peperoni oder anderem Gemse angereicherte