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Cortese wird per Hand gelesen

Das bringt Stachelbeere und Grapefruit plus steinige Frische

3 g/L Zucker

Hefige und Pfirsich-Anklänge laufen über eine kalkige Linie – dazu passt Dorade in der Salzkruste

Nach dem Büro sorgt ein 10 °C-Glas dieses kalksteinbetonten Grenache Blanc für den Reset

idivini freisa d asti doc superiore cado dla tera rotwein piemonte Cortese wird per Hand gelesenRose. Himbeere. Lakritz. Still ernst, Kreide Tannin Weie Kreidehgel. UNESCO Zone. Freisa ist der ltere Cousin des Nebbiolo; drei Wochen Schalenkontakt und zwlf Monate Holz bringen Rose, Himbeere und spter Lakritz. Zu Lammkoteletts vom Grill zeigen die kreidigen Tannine ihre charmante Seite. Freisa ist der urige Ahne des Nebbiolo und belegt kaum 1 % der piemontesischen Rebflche. Idivini liest 75 jhrige Stcke auf weier Kreide bei Isola dAsti von Hand,