2022 Gamay, Domaine de la Piffaudière, Loire Loire ohne Enzyme kalt vorgeklärt und

ohne Enzyme kalt vorgeklärt und anschließend mit natürlichen Hefen im Edelstahltank bei niedriger Temperatur vergoren

Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine klare Säurestruktur

Ausbau: kurze Maischestandzeit

fein holzgeprägtServiertemperatur: 10–12 °CTrinkfenster: 2025–2028

strukturreicher und zugleich feiner Gamay aus einer der berühmtesten Lagen des Beaujolais – elegant

2022 Gamay, Domaine de la Piffaudière, Loire Loire ohne Enzyme kalt vorgeklärt und0,75l Domaine de la Piffaudire Gamay 2022 (Loire) Der Gamay 2022 von Domaine de la Piffaudire stammt aus dem Herzen des Loire Tals, genauer aus der Touraine, wo Winzer Olivier Bellanger biodynamisch arbeitet und frische, charaktervolle Weine mit unverkennbarer Loire Frische erzeugt. Die Reben wachsen auf sandig kalkigen Bden, die dem Wein Leichtigkeit und Finesse verleihen. Der Ausbau erfolgt spontanvergoren, mit kurzem Maischekontakt und