2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Bodega Cerrón Der Name „Kirkebjerg“ geht wahrscheinlich

Der Name „Kirkebjerg“ geht wahrscheinlich auf die Martinskapelle zurück

Die gesamte Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt

überwiegend aus der Klimazone „Chanlins“ plus „Lambots“: sehr hochgelegene Nachbarfelder

das am Mittelhang knapp unterhalb des 1

die nach flacheren

2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Bodega Cerrón Der Name „Kirkebjerg“ geht wahrscheinlichDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so