Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg bio "De Champagne" bezeichnet das Anbaugebiet

"De Champagne" bezeichnet das Anbaugebiet aus dem die Weintrauben stammen

Für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend auf 75 °C erhitzen

5 kg ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet

Erhältlich im Auswahl von Thun Gourmet

der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfässern ausgebaut

Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg bio "De Champagne" bezeichnet das AnbaugebietAus dem Pflanzensaft afrikanischer Akazienarten wird Gummi Arabicum gewonnen. Der natrliche Hilfsstoff dient hauptschlich der Verdickung und Stabilisierung. In Zuckerwaren verhindert das Mittel die Zuckerkristallisation, bei Eiscreme lsst sich die unerwnschte Bildung groer Kristalle steuern, und in Fett Wasser Mischungen stabilisiert es die Emulsion. Kleingebck wie Pltzchen wird durch den Zusatz haltbarer und schn glnzend.