Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 Pierre Meurgey gepresst und über Nacht in

gepresst und über Nacht in Stahltanks mazeriert

festen Früchten wird sich mit der Reifung noch erweitern

Als klassische regionale Begleitung aus Bordeaux bietet sich Entenbrust oder confierte Ente an

Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen

dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine

Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 Pierre Meurgey gepresst und über Nacht inEin Chardonnay Weiwein, bei dem Eden Rift ausfhrlich untersucht, wie aus Chardonnay die besten Weine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden sorgfltig sortiert und stammen nur von den eigenen Weinbergparzellen. Nach dem Pressen wird der Wein mit der Naturhefe in franzsischen Fssern vergoren und anschlieend auch in diesen gelagert. Etwa 20 % neue Fsser werden verwendet und der Wein bleibt hier 10 Monate lang. Ein kraftvoller und vollmundiger