Weingut Glaser-Himmelstoss - Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage 2023 TK-Artikel

Weingut Glaser-Himmelstoss - Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage 2023 TK-ArtikelSilvaner ist eine Rebsorte, die leider noch oft etwas unterschtzt wird. Dabei vermag Silvaner sehr gut das individuelle Terroir im Wein auszudrcken. Insbesondere wenn es sich um Kalkbden handelt wie in Franken und Rheinhessen, den beiden Top Regionen in Deutschland, luft die Rebsorte Silvaner zur Hochform auf. Der Sommeracher Katzenkopf Silvaner stammt von den mit Muschelkalk und Kalkmergel geprgten Bden auf der sogenannten Weininsel zwischen Nordheim

aber noch keine Überreife erreicht haben

Verarbeitet werden alle Trauben seiner Projekt-Weine der Linie Miguel-Louro-Wines im elterlichen Betrieb der Quinta do Mouro

Die Trauben für diesen Jahrgang stammen aus den Einzellagen Ramerino

weshalb der Barolo als König der Weine in Italien betitelt wird

das was die Reben auf den jeweiligen Böden zu zeigen vermögen

so dass der Holzcharakter die feine Struktur des Nero d'Avola nicht überlagert

wie spannend und vielschichtig Premium sein kann

so dass nur allerbestes Traubengut für den Wein verwendet wird

Bereits vor knapp 70 Jahren wurden die Reben gepflanzt und haben sich seitdem tief in den feinen Schiefer des Hanges eingegraben

Die Trauben werden selektiv in mehreren Durchgängen gelesen und im Nachgang leicht angequetscht

Der Weinberg ist der erste

Würze und weiche Strukturen sorgen für unkomplizierten Genuss