Cavalier Pepe, Irpinia Aglianico D.O.C. "Terra del Varo" 2023 Château Mouton Rothschild Beim Vinifikationsprozess folgt Tenute Rubino

Beim Vinifikationsprozess folgt Tenute Rubino strikt der Metodo Classico: Nach einer sanften Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank

Als kleinerer Produzent steht Coustheur-Bonnard eher für Charakter und Herkunftstreue als für große Volumina und repräsentiert damit die handwerkliche Seite der Champagne

Mit zunehmender Reife entwickeln sie tiefere Aromen wie Tabak und Honiggebäck

nasser Kreide und einem Hauch Rauch und Weißblüte

reife Pflaumen und Cassis treffen auf Noten von getrockneten Feigen

Cavalier Pepe, Irpinia Aglianico D.O.C. "Terra del Varo" 2023 Château Mouton Rothschild Beim Vinifikationsprozess folgt Tenute RubinoCavalier Pepe, Irpinia Aglianico D. O. C. "Terra del Varo" 2023