Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe, 2017 Moser alten Foudres und Zementtanks

alten Foudres und Zementtanks

kann aber mit ausreichend Belüftung bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden

etwa einem kräftigen Comté oder einem gut gereiften Tomme

der Konzentration und Eleganz in seltener Balance vereint

geschmortem Ochsenschwanz sowie zu gereiftem Hartkäse (z

Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe, 2017 Moser alten Foudres und ZementtanksDer Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe 2017 ist ein charakterstarker Barolo aus einer sehr kleinen Parzelle in Castiglione Falletto, der Nebbiolo in seiner klassischsten und zugleich elegantesten Form zeigt. Die Riserva berzeugt mit groer aromatischer Tiefe, prziser Struktur und jener Balance, fr die Cavallotto seit Jahrzehnten geschtzt wird. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dichtes, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen,