Costa Delle Parracine Biancolella 2024 Salon Nach der manuellen Lese in

Nach der manuellen Lese in 10 Kilo-Körben und einer strengen Selektion der Trauben per Hand auf Sortiertischen durchlief der Most eine Mazeration von 16-35 Tagen (je nach Rebsorte) bei 27°-29°C

nicht nur durch seine historische Stellung

Dieser elegante Riesling harmoniert perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten

feinen Schalentieren oder einer köstlichen Ziegenkäseplatte

aber auch zu Wildgerichten

Costa Delle Parracine Biancolella 2024 Salon Nach der manuellen Lese inDer Costa Delle Parracine Biancolella 2024 ist ein faszinierender Weiwein aus Campania, der sich durch seine seltene Rebsorte und tiefe regionale Verwurzelung auszeichnet. Hergestellt aus der autochthonen Biancolella Traube, die ursprnglich von den alten Griechen eingefhrt wurde, prsentiert dieser Wein ein authentisches Stck italienischer Weinkultur. In Italien findet man Biancolella fast ausschlielich auf den malerischen Ksten und Inseln Kampaniens