Sujihiki AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm Saga "Diese Petty-Klinge besteht aus Aogami-Super-Stahl

"Diese Petty-Klinge besteht aus Aogami-Super-Stahl und ist zur maximalen Schärfe und Haltbarkeit mit Edelstahl ummantelt

wie beim Sägen

Das Brett hat die Maße 457mm × 240mm × 30mm

Körnung: #1200

Die 210 mm lange Klinge aus japanischem VG-10 Damaststahl und der Griff in Ocean Red machen es zu einem wahren Fest für die Augen – und den Gaumen

Sujihiki AUS-10 Nawame Damast Yaki Urushi Griff 240mm Saga "Diese Petty-Klinge besteht aus Aogami-Super-StahlSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem