2019 Chateau Petrus Domaine Chavy-Chouet ohne die Würze zu überdecken

ohne die Würze zu überdecken

Historisch eng verbunden ist das Gut mit Jean Gautreau

Mouton arbeitet im Médoc mit einer sehr genauen Auswahl der Trauben und einer Stilistik

geprägt vom Kiesboden in Bordeaux

weil die Basis für die spätere Eleganz dort entsteht

2019 Chateau Petrus Domaine Chavy-Chouet ohne die Würze zu überdeckenDer Petrus hat nach der Abfllung seine undurchsichtige purpurschwarze Farbe behalten und kndigt das scheinbar gefrorene Gletschertempo an, mit dem sich dieser Wein entwickelt. Er ffnet sich sehr widerwillig, erfordert viel Luft mit kraftvollem Rollen und nach einigen Stunden erwacht dieser Riese von einem Wein. Whrend er sich schlielich entfaltet, verwandelt er sich langsam in eine kraftvolle, fantastisch saubere Nase aus eingelegten Pflaumen,