Arquivo 2015 - DOC Douro Superior Rotwein Herstellung/Ausbau
$46.00
Description
Herstellung/Ausbau
Anbauregion: Drama
Ein sehr aromatischer Wein
Nach der Herstellung reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques
rauchigen Note
Arquivo 2015 - DOC Douro Superior Rotwein Herstellung/AusbauWeinregion Douro Trauben Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Aus diesen sehr alten Rebstcken entspringt ein sehr geringer Ertrag, umso mehr sind die Trauben hochkonzentriert und reif. Alkoholgehalt 14. 5% Herstellung Die Trauben werden von Hand gepflckt, sorgfltig kontrolliert und aussortiert, danach entrappt und minimal zerdrckt. Der Grungsprozess und die malolaktische Grung (natrlicher Sureabbau) findet bei kontrollierter Temperatur im
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