Vollenweider - 2018 Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese J.J Prum Wehlener Die Kaltmazeration des Mostes dauert

Die Kaltmazeration des Mostes dauert 5-7 Tage und die Gärung erfolgt in 100 % neuen Barriques mit geregelter Sauerstoffzufuhr

vielschichtige Nachhall zeigt mineralische Kühle

die das Auge begeistert

In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromakonstellation

wenn man den Wein am Ende des Essens weiter begleiten lassen möchte

Vollenweider - 2018 Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese J.J Prum Wehlener Die Kaltmazeration des Mostes dauertDie 2018 Wolfer Goldgrube Riesling Sptlese von Weingut Vollenweider ist ein Musterbeispiel dafr, wie filigran und tiefgrndig ser Riesling von der Mosel sein kann selbst in einem warmen Jahrgang. Sie stammt aus der Paradelage des Guts, in der teils wurzelechte Reben mit bis zu 120 Jahren auf dem Buckel stehen. Das Besondere: Vollenweider liest bewusst eher frh, um nicht Flle und Wucht, sondern Finesse, Komplexitt und klare Spannung in die Flasche zu