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CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 125 g herkunft-jp aus den Trauben des Douro-Tales
CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 125 g herkunft-jp aus den Trauben des Douro-Tales
$189.38
Description
aus den Trauben des Douro-Tales und im idealen mediterranen Klima
Dosierung: Milch- Sahne und Yoghurtdesserts sowie Schokoladen 12g/1kg
bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad) oder die gelierte Schicht zu dick ist und das Calcium nicht mehr in den Kern gelangen kann
Sie wird zudem gerne in Suppen gegeben
Die Cavi- Art® Produkte haben eine hervorragend dichte Konsistenz
CHEF FOOD Premium Selection - Ossetra/Osietra Kaviar, Acipenser gueldenstaedtii, China, 125 g herkunft-jp aus den Trauben des Douro-TalesDer Osietra Str Kaviar (Acipenser gueldenstaedtii) wird in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol). Mit seinem typisch nussigen Geschmack kann er sich mit einer Top Osietra Qualitt (Wildstr) durchaus messen lassen.
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