Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm New ideal für detaillierte und filigrane

ideal für detaillierte und filigrane Schneide-Arbeiten

Sie sind traditionell hauptsächlich professionellen Köchen und wichtigen Personen aufgrund ihrer höchsten Qualität vorbehalten

Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoor-Messer bekannt

Dank des Honyaki-Verfahrens zeichnet sich die Klinge durch eine außergewöhnliche Härte aus

Sujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Sumi Urushi Griff 165mm New ideal für detaillierte und filigraneDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden.