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Dabei ist ihm das Thema Biodiversität für die Gesundheit der Weinberge extrem wichtig und er arbeit inzwischen nach biodynamischen Methoden

Im Anschluss bleibt der Silvaner für längere Zeit auf der Vollhefe liegen und wird in der Regel deutlich später abgefüllt als die vorgeschriebene Mindestreifezeit bis zum 1

bevor sie im großen Holzbottich und langer Maischestandzeit vergoren werden

die im Alltag einfach immer passen

Diese Aspekte sind bei den Auswirkungen des Klimawandels ein nicht zu unterschätzender Vorteil

Tenuta Licinia - Sasso di Licinia IGT Toscana Petit Verdot 2019 TK-Artikel Dabei ist ihm das ThemaDas Boutique Weingut Tenuta Licinia besitzt gerade einmal 6,5 ha Rebflche. Diese bewirtschaftet der Nachwuchswinzer James Marshall mit einem leidenschaftlichen Fokus auf klassische Bordeaux Rebsorten. Ein Fokus liegt auf der im Bordeaux hufig als kleinstem Partner im Cuve integriertem Petit Verdot. Eine Rebsorte, die mit ihrer dunklen Frucht, Kruterwrzigkeit und Frische punktet, gleichzeitig aber fr eine intensive Farbe im Wein sorgt. Die Grundlage