Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g Alc.12.5% gewaschen und sonnengetrocknet

gewaschen und sonnengetrocknet

panierte Garnelen im Fett drehen oder Chilischoten aus der Pfanne nehmen

Lebkuchengewürze

Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche eingesetzt

assoziierte Aromen zur Geltung kommen

Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g Alc.12.5% gewaschen und sonnengetrocknetDucca ist eine vielseitige thiopische Gewrzmischung. Zum Wrzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, doch auch mit l zu einer Paste angerhrt als Dipp. In gypten serviert man diese Gewrzmischung zum Frhstck oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenl; das Brot wird in das l und dann in die Ducca getunkt. Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar