Santoku Silver Steel #3 Nawame Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm Kiritsuke Bunka schweren Klingen eignen sich zum

schweren Klingen eignen sich zum Zerlegen von Hühnern

Sujihiki lässt sich wörtlich mit „Fleischschneider“ übersetzen – und genau das tut es auch

Das spiegelpolierte *Shirogami Stahlmesser* wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt

Magnolienholz wird seit Jahrhunderten für Saya-Scheiden verwendet und geht bis auf die Zeit der Samurai zurück

Körnung: #4000

Santoku Silver Steel #3 Nawame Damast Büffelhorn und Walnussholz Griff 165mm Kiritsuke Bunka schweren Klingen eignen sich zumSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.