2022 Bourgogne Chardonnay, Janots & Bos Bush Rum Das Feld wurde von Oliviers

Das Feld wurde von Oliviers Vater und Großvater bepflanzt

Aufgrund der örtlichen Gegebenheiten hat es einen relativ geringen Zuckergehalt und einen hohen Säuregehalt: ideal für ein Destillat

zu 20 % aus Pinot Noir und zu 10 % aus Cabernet Franc

was die Möglichkeit bot

Eleganter und genussvoller Chardonnay in einem frischen und lebendigen Stil

2022 Bourgogne Chardonnay, Janots & Bos Bush Rum Das Feld wurde von OliviersEin Wein mit schnem Gewicht fr einen Bourgogne Blanc. Reichhaltige, reife Frucht mit einer leichten Vanillenote und einer recht milden Sure. Die Trauben stammen von den Feldern Champ Perrir in Puligny Montrachet und Les Pellans in Meursault, direkt an der Grenze zu Puligny M., unter dem 1. Cru Les Charmes Dessous im unteren Bereich, wo sich die Bden befinden ist etwas lehmiger als weiter oben, was zur Flle des Weines beitrgt. Der Wein reift 8 9 Monate