Gyuto AUS-8 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 210mm Sliver steel #3 Die Dicke und das Gewicht

Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es

Der Higonokami ist das bekannteste kleine Messer Japans

Herstellung von Bambus-Propellern (Taketonbo)

Klingenlänge: 165–180 mm

Über viele Jahrhunderte hinweg entwickelte sich das japanische Rasiermesser schließlich zu der Form

Gyuto AUS-8 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 210mm Sliver steel #3 Die Dicke und das GewichtDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.