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Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-gewuerzmischungen Es umfasst lebenswichtige Mineralstoffe und
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-gewuerzmischungen Es umfasst lebenswichtige Mineralstoffe und
$19.90
Description
Es umfasst lebenswichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen
Melonen-Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt
Wissenswertes
Fischmarinaden und Meeresfrüchte oder zum Abrunden von Soßen
Lediglich noch Fleischware
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g sub-gewuerzmischungen Es umfasst lebenswichtige Mineralstoffe undIotazoon ist ein Typ von Carrageen (E 407), das Gefertigt aus unterschiedlichen Arten von Rotalgen gewonnen wird und dem Agar Agar hnelt. Im Gegensatz zu Agar Agar werden die Geleigenschaften und die Gelstrke von Iotazoon jedoch deutlich vom Sure und Salzgehalt der Rezeptur beeinflusst ggfs. muss sie angepasst werden. Dafr bietet Iotazoon jedoch interessante funktionelle Eigenschaften und hufig ein besseres Mundgefhl. Es kann als Gelier oder
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