2024 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Delamotte Brut Nach der Lese trocknen die

Nach der Lese trocknen die Trauben mehrere Monate auf Gestellen in gut belüfteten Räumen (Appassimento-Methode)

dass wir es nicht mit einem beliebigen Terrassenwein zu tun haben

gute Durchlüftung und die Nähe zum Iseosee für ein ausgewogenes Mikroklima sorgen

die das Anwesen in den 1930er Jahren betrieb

Unter der Familie Vauthier hat das Weingut seit den 1990er Jahren seinen kultischen Status gefestigt: akribische Weinbergsarbeit

2024 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Delamotte Brut Nach der Lese trocknen dieDer 2024 Volnay Sous la Chapelle von Domaine Chavy Chouet zeigt, wie fein und zugleich charakterstark Pinot Noir aus Volnay sein kann. Die Lage am Fu des Hangs unterhalb der Kapelle bringt eine khle, przise Stilistik hervor, die von Frische, Eleganz und bemerkenswerter Tiefe getragen wird. Trotz seiner Jugend wirkt der Wein bereits sehr ausgewogen und besitzt dank seiner Struktur klares Reifepotenzial. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein