Sojasauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 500 ml Storing_temp.5° In ihrer 140 - jährigen

In ihrer 140 - jährigen Geschichte gibt es ausschließlich vollständig wenige Jahre wie zudem Fässer

Sehr fruchtig und vorzüglich für Gemüsecurry

sondern Ebenfalls einen Hauch von exotischen Noten

In der Nase ent- wickeln sich dezent blumige Duftaromen von Veilchen

mühelos scharfe und ausgesprochen aromatische Marinade

Sojasauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 500 ml Storing_temp.5° In ihrer 140 - jährigenNur durch ein Kiseki, ein Wunder, wurde diese Shoyu nach dem groen Tsunami gerettet. Diese Brauerei wurde bei der Naturkatastrophe komplett ins Meer gesplt und die seit 1807 gebraute Shoyu, mit all den besonderen Bakterien, die ihn so gut munden lieen schien fr durchgehend verloren. Glcklicherweise hatte ein Labor 2 Wochen vor dem Tsunami den Moromi (Maische ) erhalten, um die besonderen Aromen zu analysieren. Aus dieser Grundmaische wurde ber einen