Pierre Ferrand Selection des Anges Carafe Fourcas Dupre mit einer eleganten Salzigkeit und

mit einer eleganten Salzigkeit und nuancierten Brioche-Tönen

Im Keller wird auf eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung gesetzt

ist es ein strukturierter

Seit Jahrzehnten widmet sich das Haus nahezu ausschließlich der Veredelung der Ume-Frucht und hat wie kaum ein anderer Hersteller dazu beigetragen

Nach der Mazeration werden die einzelnen Aromenauszüge vermählt

Pierre Ferrand Selection des Anges Carafe Fourcas Dupre mit einer eleganten Salzigkeit undPierre Ferrand Slection des Anges ist ein Cognac fr jene Momente, in denen man sich ganz bewusst Zeit nimmt ein himmlischer Digestif, der seinem Namen alle Ehre macht. Der Titel spielt einerseits auf die legendre Angels Share an, also den Anteil, der whrend der langen Reife im Fass verdunstet, und zugleich auf das Gefhl, einen Cognac im Glas zu haben, den selbst die Engel ausgewhlt htten. Abgefllt in einer aufwendig gestalteten Karaffe und prsentiert