Le Salette Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2019 Daniel-Etienne Defaix während auf die malolaktische Gärung

während auf die malolaktische Gärung verzichtet wird

Nach der 18-tägigen Gärung des Fruchtfleisches wird eine vertikale Presse verwendet

ohne die zarte Frucht zu überdecken

Sashimi von Gelbflosse oder Steinbutt mit Beurre blanc

dass ein kleiner

Le Salette Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2019 Daniel-Etienne Defaix während auf die malolaktische GärungDer Le Salette Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2019 ist ein kraftvoller, zugleich erstaunlich eleganter Amarone aus den Hgeln von Fumane im Herzen der Valpolicella Classica. Er verbindet enorme aromatische Tiefe mit einer seidig feinen Textur, die ihn zu einem der charaktervollsten Weine des Hauses Le Salette macht. Die sorgfltig getrockneten Trauben und das traditionsreiche Appassimento Verfahren verleihen diesem Amarone seine