2022 Bibi Graetz Colore Antonio Caggiano

2022 Bibi Graetz Colore Antonio CaggianoDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und eigentlich ein Einzellagenwein, denn ber 90 % der Trauben stammen von alten Rebstcken (das sind majesttische Gewchse im Alter von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe im Lamole, wo Bibi fnf Hektar besitzt. Der Colore 2022 ist eine Mischung aus: Sangiovese 96 %, Canaiolo 3 %, Colorino 1 %. Der Colore ist der Wein, der Sie in Erstaunen versetzt. Alte Rebstcke sind in der Lage, wirklich

wie man sie auch in Nuits-Saint-Georges findet

würzigen Ausklang

roten Johannisbeeren und Pflaumen

der in Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny für eine moderne

Malolaktische Gärung und Reifung für 16 Monate in französischen Eichenfässern

in dem der Jahrgang 2021 besonders von Frische und selektiver Reife geprägt war

Anschließend reift der Wein laut Angabe mindestens zwei bis drei Jahre auf der Hefe

Dieser Wein wird aus Trauben von 30 Jahre alten Rieslingreben hergestellt

charakteristisch für eine gefaltete Berglandschaft wie das Elsass

sodass sich die Perlage und die Aromatik sauber zusammenfinden konnten

Verpackt in OWC/1

Cassis und Veilchen