Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 210mm chef_knife Das Schriftzeichen 守 (kami) bedeutet

Das Schriftzeichen 守 (kami) bedeutet Schutz

Die Stadt Miki hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Tischlerwerkzeugen

Das Holz ist außerdem für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt

Die Breite des Steins bietet mit ca

um längere Klingen präzise zu schärfen

Yanagiba AUS-8 Poliert Sumi Urushi Griff 210mm chef_knife Das Schriftzeichen 守 (kami) bedeutetDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder