Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm 森本 Ein Metzgerbeil ist ein robustes

Ein Metzgerbeil ist ein robustes Küchenwerkzeug

Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wasserschleifsteinen geschärft und abgezogen werden

Klingenlänge: 330 mm

so auch in Japan

Dieser klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über einen Kasumi Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle

Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm 森本 Ein Metzgerbeil ist ein robustesDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit