Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Soumah

Jacques Selosse V.O. Version Originale Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut SoumahJacques Selosse V. O. Version Originale ist eine der ikonischsten Cuves des Hauses und fr viele der ideale Einstieg in Anselme Selosses eigenstndige, kompromisslose Champagne Philosophie. Aus 100 % Chardonnay von Grand Cru Lagen in Avize, Cramant und Oger entsteht ein Blanc de Blancs von auergewhnlicher Tiefe, Przision und Terroirprgung. Die Cuve gilt heute als moderner Klassiker und als wichtiger Ausdruck des Stilwandels, den Selosse in der Champagne

Warwick ist ein bekanntes Weingut aus Südafrika mit starkem Ruf für qualitätsorientierte Weine aus dem Stellenbosch-/Western-Cape-Umfeld

das eine frühe Reife begünstigt

Diese Mischung wird dann in großen Eichenfässern über 24 Monate hinweg gereift

feingliedrige und gleichzeitig strukturierte Pinots sorgt

Nach sorgfältiger Lese und schonender Verarbeitung wird der Wein in Tonamphoren ausgebaut

doch seidig in der Mousse

elegante Spannung und Finesse

mit lebendiger Säure und sehr weichen Tanninen

der hervorragend solo im Nosing-Glas zur Geltung kommt

präzisen Ausdruck der Appellation Saint-Véran

Ein großer Puligny im seltenen Gewand: Les Pucelles 1er Cru 2023 von Alvina Pernot vereint kristalline Präzision mit seidiger Tiefe – ein Burgunder für Kenner und Sammler gleichermaßen

gepaart mit weichen Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur