Domaine la Bouysse - L'Indecent Corbieres Boutenac AOC 2022 angebot Nordöstlich ausgerichtet liegt der Hang

Nordöstlich ausgerichtet liegt der Hang direkt am Weingut und wenn es richtig heiß wird ist die Sonne bereits verschwunden

Nach der Erstvergärung erfolgt die Abfüllung auf die Flasche

Die Einzellage Stettener Pulvermächer zeichnet sich sowohl durch seine Höhe zwischen 350-400 m als auch seine Kieselsandsteinböden mit Feldspat

Es erfolgt eine selektive Handlese bei nur 50 - 70 hl/ha Ertrag

Nach der BSA kam der Wein für ganze 36 Monate in große 20 hl-Fässer aus Allier- und Slawonischer-Eiche

Domaine la Bouysse - L'Indecent Corbieres Boutenac AOC 2022 angebot Nordöstlich ausgerichtet liegt der HangNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Im Top Wein L'Indecent werden Carignan, Grenache und Mourvedre zu je 1 3 vereint. Die bis zu 80 Jahre alten Reben stammen von Ton und Kalksteinbden, deren Oberflche mit dicken Kieselsteinen sogenannten Galets bedeckt sind. Dabei handelt es sich um die beste Einzellage