2023 Pecorino "Giocheremo con i Fiori", Torre dei Beati, Abruzzo Maggy Hawk exotischen Kräutern und erdigen Anklängen

exotischen Kräutern und erdigen Anklängen

vibrierenden Säure und einem cremigen Kern

weil er Cabernet Sauvignon nicht auf Dicke trimmt

Oktober geerntet

Wind und kargen Böden

2023 Pecorino "Giocheremo con i Fiori", Torre dei Beati, Abruzzo Maggy Hawk exotischen Kräutern und erdigen AnklängenEin spannender Wein aus der fast ausgestorbenen Pecorino Traube. Es wird lokal verwendet, z. B. Abruzzen, Umbrien und Toskana. Es hat einen feinen und eleganten Duft mit Zitrusfrchten, weien Blten, etwas Honig und sdfranzsischen Krutern. Weich am Gaumen mit zitrusartiger Sure und Mineralitt und einem beharrlichen Geschmack, der lange anhlt. Um die Frische zu bewahren, wurde er 6 Monate lang auf Heferesten in Stahltanks gelagert. Bei 12 Grad zu