Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 80 g kat-spirituosen Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz

Ein nordafrikanisches Cous-Cous Gewürz

auch zum Würzen von Obstsalaten sowie Honigmelonen ist er empfehlenswert

Er ist aromatisch samtig mild und duftig

problemlos fruchtig & herrlich karamellig

Ihre Kultivierung und Weiterverarbeitung ist sehr aufwändig und macht sie zu einer der kostbarsten aller Nussarten

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 80 g kat-spirituosen Ein nordafrikanisches Cous-Cous GewürzSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Zarter Wohlgeschmack nach Meer, das Wohlgeschmack und die Textur berraschen. Seeigel Rogen werden in Galizien als spezielle Delikatesse sehr geschtzt. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche eingesetzt. Die beste Jahreszeit fr die Lese ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Wohlgeschmack