2021 UNIKAT Sauvignon blanc Fumé (Nr. 1105) Rotwein 46 Monate Hefelager
$18.00
Description
46 Monate Hefelager
Für die Meerspinne verwenden wir 50% neue Barriques aus französischer Eiche
Mit seiner blumigen Art und moderaten Säure passt der Auxerrois trocken hervorragend zu feinen Gerichten wie Fisch oder Spargel
Säure und Aromen
also dem ersten Lesedurchgang mit der Lese der frühreifen Trauben
2021 UNIKAT Sauvignon blanc Fumé (Nr. 1105) Rotwein 46 Monate HefelagerDie Trauben fr unser UNIKAT Sauvignon blanc Fum wurden am 21. 09. 2021 von Hand gelesen und anschlieend schonend abgepresst. Die Grung fand mit weinbergseigenen Hefen im Tonneau statt. Nach 12 Monaten Reife im Holzfass wurde der Wein mit minimaler Schwefelgabe gefllt. Saftige Aromen von gelber Kiwi, Stachel und Johannisbeere gepaart mit eleganter Holznote Sauvignon blanc mal anders! Analysewerte: 12,0% vol., RZ 5,5, 6,9 g l SMenge: 750 ml Weinnummer:
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