Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser Dom Pérignon Rosé Michael Riedel

Dom Pérignon Rosé Michael Riedel Edition 2004 er en limited edition af den ikoniske roséchampagne

De nøje udvalgte druer kommer fra gamle vinstokke

Dette er en vin der er helt på toppen efter 12 år

som siden 1858 har lavet vin baseret i Vosne-Romanée og er nabo til Romanée-Conti

18% Cabernet Sauvignon gør Cabernet Franc selskab og skaber sammen en vin fuld af kraft

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Smagekasser Dom Pérignon Rosé Michael RiedelCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er