2023 Spätburgunder Vineyard Ferment import_2022_07_04_164039 wo der Wein vergärt
$35.00
Description
wo der Wein vergärt
geradliniger Abgang
Der Aprikotfarbene aus roten Trauben
Dieser voluminöse Rotwein ist 12 Monate im 225 Liter Barrique-Fass gereift
Jede einzelne Flasche wird von Hand gerüttelt und von Hand degorgiert
2023 Spätburgunder Vineyard Ferment import_2022_07_04_164039 wo der Wein vergärtMit unserem Vineyard Ferment Sptburgunder prsentieren wir ein echtes Herzensprojekt: Ein Wein, der nicht im Keller, sondern direkt im Weinberg vergoren wird. Inspiriert von Erfahrungen in Neuseeland fermentieren die Pinot Noir Trauben bei uns in offenen Maischebtten zwischen den Rebzeilen. So nehmen sie ihre Umgebung unmittelbar auf Boden, Luft, Licht und die wilden Hefen des Weinbergs. Das Ergebnis ist ein Sptburgunder, der die Lebendigkeit und
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