Kiritsuke White Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Frêne 210mm Water De petites marques ou rayures

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami

bien que l'Aogami No

Depuis le début de sa fabrication

Aujourd’hui

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

Kiritsuke White Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Frêne 210mm Water De petites marques ou rayuresLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de